erkostung hat eine herrliche granatrote Farbe und entwickelt sich voll in der Nase. Das Bukett gibt Noten von reifen Früchten, von Marmelade, wobei sich Aromen von Pflaumen und Kakao mischen. Im Geschmack ist er fein und samtig beim Ansprechen und bietet danach eine gute vollmundige und weiche Struktur an. Schöne, weiche und eingebundene Tannins prägen diese Flasche mit Feinheit und Eleganz. Ist untypisch, da er das Ergebnis eines heißen Jahres ist. Er ist ein lagerfähiger Wein, aber jetzt schon sehr schön bei Tisch mit Geflügel, gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Die Farbe ist intensiv granatrot; der Geruch zeichnet sich durch eine reiche Nase aus und ist betont von Aromen von schwarzen Früchten, Havanna, Würze und Leder. Im Geschmack ist die Struktur vollmundig und großzügig. Die Tannins sind elegant, samtig und lang, eingebunden bis zum harmonischen Abgang.
Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale.
Œil
Couleur grenat, profonde, reflets noirs.
Nez
Intense.
Bouche
Complexe.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Viandes rouges grillées, Gibiers à poil, Navarin d'agneau, Fromages de caractère
Température de service
17°
Potentiel de garde
De 2015 à 2032