Das château Les Grands Sillons erzeugt auch eine Cuvee Amodis, von jungen Reben des Weingutes. Es ist ein Wein, der nicht in Barriques ausgebaut wird. Amodis ist was Neues und besonders durch die Frucht gezeichnet. Amodis 2003 und 2001 : Die Farbe ist rubinrot und dunkel, mit Karmin Schimmer. Die Nase ist intensiv und gibt den Geruch von roten Früchten ( Kirschen, Himbeeren) und Veilchen her. Im Geschmack ist dieser Wein frisch und angenehm mit jungen und kräftigen Gerbstoffen. Dieser Wein hat einen gewissen Charme, ist ausgewogen mit gutem Weingeschmack und angenehmer Frucht.
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Certifications & labels
Produit issu d'une exploitation HVE
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage selon méthode ancestrale.
Œil
Couleur rubis, sombre, reflets carmin.
Nez
Boisé, fruité.
Bouche
Raffinée.
Accords mets & vin
Jambon persillé, Onglet, Chapon à la broche, Coq au vin, Fromages affinés
Température de service
17°
Potentiel de garde
De 2015 à 2027